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求人募集

GW中の営業

4/29（木）、5/5（水）は営業致します
（通常定休日は水・木曜日）。

鯖寿司の各地方への発送承っております。

京寿司調理師募集中です!

いづ重

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京寿司の魅力を未来に継げる為、
古い手法を最大限保存再生して 京都に京寿司有り。
観光の方も是非お買い上げくださいませ。
いづ重のお寿司とお店
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いづ重のお寿司とお店

創業した明治の頃からほとんど変わらない製法こそが、角のない優しい味の秘訣です。京の人々が古くから食べ続けてきた都の味を、是非この祇園にてお召し上がりください。

お持ち帰りのご案内

ご予約がなくてもお持ち帰りいただけますが、事前にご注文頂ければお待たせすることなくお渡しすることができます。鯖寿司の各地方発送もこちらからどうぞ。

| 粟麩巻 | @izuju.gion<br>4/29（木）と5/5（水）は営業致します！<br><br>●番頭解説⑥ -祇園で働く若人-<br>https://note.com/gion_izuju/n/n76b1f6b12e7a<br><br>_____________________________________________<br>●いづ重のnote<br>https://note.com/gion_izuju<br>@gion_izuju_story<br><br>●京寿司調理師募集<br>https://gion-izuju.com/recruit/<br><br>●鯖姿寿司の各地方発送承ります<br>https://www.kyoto-wel.com/shop/S81113/<br>_____________________________________________<br><br>#京都<br>#ちらし寿司<br>#ちらし<br>#祇園<br>#鯖寿司<br>#京寿司<br>#いづ重<br>#京都観光<br>#京都旅行<br>#京都ランチ<br>#京都グルメ<br>#八坂神社<br>#花見小路<br>#円山公園<br>#賀茂川<br>#祇園白川<br>#祇園四条<br>#京都祇園<br>#京都巡り<br>#京都散歩<br>#祇園ランチ<br>#祇園グルメ
| 上箱寿司 | @izuju.gion<br>4/29（木）と5/5（水）は営業致します！<br><br>●番頭解説⑤ -営みを取り戻す-<br>https://note.com/gion_izuju/n/nd4c0e95af50e<br>_____________________________________________<br>●いづ重のnote<br>https://note.com/gion_izuju<br>@gion_izuju_story<br><br>●京寿司調理師募集<br>https://gion-izuju.com/recruit/<br><br>●鯖姿寿司の各地方発送承ります<br>https://www.kyoto-wel.com/shop/S81113/<br>_____________________________________________<br><br>#京都<br>#ちらし寿司<br>#ちらし<br>#祇園<br>#鯖寿司<br>#京寿司<br>#いづ重<br>#京都観光<br>#京都旅行<br>#京都ランチ<br>#京都グルメ<br>#八坂神社<br>#花見小路<br>#円山公園<br>#賀茂川<br>#祇園白川<br>#祇園四条<br>#京都祇園<br>#京都巡り<br>#京都散歩<br>#祇園ランチ<br>#祇園グルメ
| 小鯛笹巻 | @izuju.gion<br>小鯛の下には木の芽が忍ばせてあります。一口大の小鯛の握り。<br><br>●番頭解説⑤ -営みを取り戻す-<br>https://note.com/gion_izuju/n/nd4c0e95af50e<br>_____________________________________________<br>●いづ重のnote<br>https://note.com/gion_izuju<br>@gion_izuju_story<br><br>●京寿司調理師募集<br>https://gion-izuju.com/recruit/<br><br>●鯖姿寿司の各地方発送承ります<br>https://www.kyoto-wel.com/shop/S81113/<br>_____________________________________________<br><br>#京都<br>#ちらし寿司<br>#ちらし<br>#祇園<br>#鯖寿司<br>#京寿司<br>#いづ重<br>#京都観光<br>#京都旅行<br>#京都ランチ<br>#京都グルメ<br>#八坂神社<br>#花見小路<br>#円山公園<br>#賀茂川<br>#祇園白川<br>#祇園四条<br>#京都祇園<br>#京都巡り<br>#京都散歩<br>#祇園ランチ<br>#祇園グルメ
| お客さんの写真 | @izuju.gion<br>お客さんの撮ってくれた写真の方が上手いことがあります。死活問題です。<br><br>●番頭解説⑤ -営みを取り戻す-<br>https://note.com/gion_izuju/n/nd4c0e95af50e<br>_____________________________________________<br>●いづ重のnote<br>https://note.com/gion_izuju<br>@gion_izuju_story<br><br>●京寿司調理師募集<br>https://gion-izuju.com/recruit/<br><br>●鯖姿寿司の各地方発送承ります<br>https://www.kyoto-wel.com/shop/S81113/<br>_____________________________________________<br><br>#京都<br>#ちらし寿司 <br>#ちらし <br>#祇園<br>#鯖寿司<br>#京寿司<br>#いづ重<br>#京都観光<br>#京都旅行<br>#京都ランチ<br>#京都グルメ<br>#八坂神社<br>#花見小路<br>#円山公園<br>#賀茂川<br>#祇園白川<br>#祇園四条<br>#京都祇園<br>#京都巡り<br>#京都散歩<br>#祇園ランチ<br>#祇園グルメ

| 寿司屋の資質 | @izuju.gion<br>「手があれば寿司なんて作れるんだから誰でも大丈夫」と店の者が言った時は「また適当なことを言って」と思っておりましたが、あれはきっと技術よりもサービス精神が大事という意味だったのかもしれないと思う今日この頃です。<br><br>●番頭解説⑤ -営みを取り戻す-<br>https://note.com/gion_izuju/n/nd4c0e95af50e<br>_____________________________________________<br>●いづ重のnote<br>https://note.com/gion_izuju<br>@gion_izuju_story<br><br>●京寿司調理師募集<br>https://gion-izuju.com/recruit/<br><br>●鯖姿寿司の各地方発送承ります<br>https://www.kyoto-wel.com/shop/S81113/<br>_____________________________________________<br><br>#京都<br>#いなり寿司<br>#おいなりさん<br>#祇園<br>#鯖寿司<br>#京寿司<br>#いづ重<br>#京都観光<br>#京都旅行<br>#京都ランチ<br>#京都グルメ<br>#八坂神社<br>#花見小路<br>#円山公園<br>#賀茂川<br>#祇園白川<br>#祇園四条<br>#京都祇園<br>#京都巡り<br>#京都散歩<br>#祇園ランチ<br>#祇園グルメ
| いなり寿司 | @izuju.gion<br>「いづ重の山椒の実入りのいなり」という記述がネット上を中心に散見されますが、本当に入っているのは「柚子・ごぼう・麻の実（おのみ）」の三つです！<br><br>山椒の実は入っておりません！<br><br>また、大変申し訳ございませんがDMの確認・返信まで手が回らず、ご注文・ご質問はお電話にて頂けますようお願い申し上げます。<br><br>075-561-0019<br>_____________________________________________<br>●いづ重のnote<br>https://note.com/gion_izuju<br>@gion_izuju_story<br><br>●京寿司調理師募集<br>https://gion-izuju.com/recruit/<br><br>●鯖姿寿司の各地方発送承ります<br>https://www.kyoto-wel.com/shop/S81113/<br>_____________________________________________<br><br>#京都<br>#いなり寿司<br>#おいなりさん<br>#祇園<br>#鯖寿司<br>#京寿司<br>#いづ重<br>#京都観光<br>#京都旅行<br>#京都ランチ<br>#京都グルメ<br>#八坂神社<br>#花見小路<br>#円山公園<br>#賀茂川<br>#祇園白川<br>#祇園四条<br>#京都祇園<br>#京都巡り<br>#京都散歩<br>#祇園ランチ<br>#祇園グルメ
| 鯖寿司 | @izuju.gion<br>鯖、箱、巻。<br>京寿司の根幹を成す3つのお寿司たち。<br><br>大変申し訳ございませんがDMの確認・返信まで手が回らず、ご注文・ご質問はお電話にて頂けますようお願い申し上げます。<br><br>075-561-0019<br>_____________________________________________<br>●いづ重のnote<br>https://note.com/gion_izuju<br>@gion_izuju_story<br><br>●京寿司調理師募集<br>https://gion-izuju.com/recruit/<br><br>●鯖姿寿司の各地方発送承ります<br>https://www.kyoto-wel.com/shop/S81113/<br>_____________________________________________<br><br>#京都<br>#いなり寿司<br>#おいなりさん<br>#祇園<br>#鯖寿司<br>#京寿司<br>#いづ重<br>#京都観光<br>#京都旅行<br>#京都ランチ<br>#京都グルメ<br>#八坂神社<br>#花見小路<br>#円山公園<br>#賀茂川<br>#祇園白川<br>#祇園四条<br>#京都祇園<br>#京都巡り<br>#京都散歩<br>#祇園ランチ<br>#祇園グルメ
| 花の散り際 | @izuju.gion<br>春だから 浮かれていたら 浮いていた<br><br>大変申し訳ございませんが、DMの返信まで手が回りませんのでご注文・ご質問はお電話にてお願い致します。<br><br>075-561-0019<br>_____________________________________________<br>●いづ重のnote<br>https://note.com/gion_izuju<br>@gion_izuju_story<br><br>●京寿司調理師募集<br>https://gion-izuju.com/recruit/<br><br>●鯖姿寿司の各地方発送承ります<br>https://www.kyoto-wel.com/shop/S81113/<br>_____________________________________________<br><br>#京都<br>#いなり寿司<br>#おいなりさん<br>#祇園<br>#鯖寿司<br>#京寿司<br>#いづ重<br>#京都観光<br>#京都旅行<br>#京都ランチ<br>#京都グルメ<br>#八坂神社<br>#花見小路<br>#円山公園<br>#賀茂川<br>#祇園白川<br>#祇園四条<br>#京都祇園<br>#京都巡り<br>#京都散歩<br>#祇園ランチ<br>#祇園グルメ

| 富貴味噌 | @izuju.gion<br>ふきのとうの味噌を使った巻寿司！<br><br>大変申し訳ございませんが、DMの返信まで手が回りませんのでご注文・ご質問はお電話にてお願い致します。<br><br>075-561-0019<br>_____________________________________________<br>●いづ重のnote<br>https://note.com/gion_izuju<br>@gion_izuju_story<br><br>●京寿司調理師募集<br>https://gion-izuju.com/recruit/<br><br>●鯖姿寿司の各地方発送承ります<br>https://www.kyoto-wel.com/shop/S81113/<br>_____________________________________________<br><br>#京都<br>#いなり寿司<br>#おいなりさん<br>#祇園<br>#鯖寿司<br>#京寿司<br>#いづ重<br>#京都観光<br>#京都旅行<br>#京都ランチ<br>#京都グルメ<br>#八坂神社<br>#花見小路<br>#円山公園<br>#賀茂川<br>#祇園白川<br>#祇園四条<br>#京都祇園<br>#京都巡り<br>#京都散歩<br>#祇園ランチ<br>#祇園グルメ
| 花見 | @izuju.gion<br>昔の花見は多分こんな感じ。<br>_____________________________________________<br>●いづ重のnote<br>https://note.com/gion_izuju<br>@gion_izuju_story <br><br>●京寿司調理師募集<br>https://gion-izuju.com/recruit/<br><br>●鯖姿寿司の各地方発送承ります<br>https://www.kyoto-wel.com/shop/S81113/<br>_____________________________________________<br><br>#京都<br>#いなり寿司 <br>#おいなりさん <br>#祇園<br>#鯖寿司<br>#京寿司<br>#いづ重<br>#京都観光<br>#京都旅行<br>#京都ランチ<br>#京都グルメ<br>#八坂神社<br>#花見小路<br>#円山公園<br>#賀茂川<br>#祇園白川<br>#祇園四条<br>#京都祇園<br>#京都巡り<br>#京都散歩<br>#祇園ランチ<br>#祇園グルメ
| 寿司の盛り方 | @izuju.gion<br>お皿への盛り方は各々の感性が如実に表れるところ。<br><br>季節的には秋、紅葉を使う頃が落ち着いたまとまりを演出しやすいような気がしております。桜も綺麗なことは綺麗ですが、少し浮ついた感じが否めません。<br><br>この辺にいると日々お年寄りの感性に浸食されてしまうという危機感がつのる…。<br><br>_____________________________________________<br>●いづ重のnote<br>https://note.com/gion_izuju<br>@gion_izuju_story <br><br>●京寿司調理師募集<br>https://gion-izuju.com/recruit/<br><br>●鯖姿寿司の各地方発送承ります<br>https://www.kyoto-wel.com/shop/S81113/<br>_____________________________________________<br><br>#京都<br>#いなり寿司 <br>#おいなりさん <br>#祇園<br>#鯖寿司<br>#京寿司<br>#いづ重<br>#京都観光<br>#京都旅行<br>#京都ランチ<br>#京都グルメ<br>#八坂神社<br>#花見小路<br>#円山公園<br>#賀茂川<br>#祇園白川<br>#祇園四条<br>#京都祇園<br>#京都巡り<br>#京都散歩<br>#祇園ランチ<br>#祇園グルメ
| 富貴味噌巻 | @izuju.gion <br>富貴味噌（ふきのとうの味噌）で作った巻寿司。<br><br>富貴味噌、というよりふきのとうの苦みがビールに合います。夏には鮎笹巻にも入って大活躍する美味しい味噌です。<br><br>#京都<br>#ふきのとう <br>#富貴味噌 <br>#祇園<br>#鯖寿司<br>#京寿司<br>#いづ重<br>#京都観光<br>#京都旅行<br>#京都ランチ<br>#京都グルメ<br>#八坂神社<br>#花見小路<br>#円山公園<br>#賀茂川<br>#祇園白川<br>#祇園四条<br>#京都祇園<br>#京都巡り<br>#京都散歩<br>#祇園ランチ<br>#祇園グルメ